Choisissezparmi des centaines de recettes de Confiture de pastèque au citron, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Profitez de la découverte de nouveaux mets et plats parmi les meilleures Confiture de pastèque au citron recettes françaises et internationales. Bon appétit ! Cherchez la recette d'un plat en fonction de son nom, de ses ingrédients ou de saJe vous donne approximativement les quantités ! Ingrèdients 1 kg de chair de pastèque 250 g de pulpe de citron 250 g de pulpe d'orange 750 g de sucre en poudre à confiture ou pas ! Prèparation Tout en recueillant le jus des agrumes , pelez les en éliminant bien tout les pépins , coupés la pulpe en morceaux . En recueillant son jus également , faites la même chose avec la pastèque . Mettez tout les morceaux de fruits dans un saladier , ajouter le sucre , mélangez et couvrez d'un film alimentaire , laissez macérer au réfrigérateur toute la nuit . Le lendemain , passez la préparation au mixer et faites cuire dans une bassine à confiture en remuant de temps en temps , il n'est pas nécessaire d'écumer ! Immédiatement après la cuisson , remplissez vos pots que vous aurez préalablement lavez correctement ! Les remplir à ras bord et vissez fortement le couvercle . Normalement ont les retourne à l'envers pour chasser l'air ...je dois vous avouer que je ne le fait pas à tout les coups !!! Cele n'empêche pas la bonne conservation de mes confitures !! Je suis désolé ...mais en guise de consolation de photo réelle... vous aurez une pastèque rigolote !! Ma réserve est épuisé !!!! 981Confiture de pastèque et oranges. Abricot | Citron vert | Gousse de vanille | Orange | Pastèque | Poire | Pomme | Pêche | Rhum | Sucre Cuisineaz. #Confit, # Confiture d'oranges, # Confiture de pastèque, # Confiture, # Confitures et gelées, #Orange, #Pastèque. Nouvelle recherche avec : Recette | Pastèque | Confit | Confiture | Confitures et gelées | Dessert En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur 1Coupez la pastèque en tranches de 2 cm d'épaisseur, puis détaillez-la en cubes sans l'écorce et les pépins évidemment!.Étape 2Faites bouillir 3 ou 4 min ces cubes dans de l'eau, puis 3Pesez la pulpe ainsi préparée vous devez en obtenir environ 2,5 4Prélevez les zestes sur les agrumes, et pressez-les. Étape 5Dans une bassine mettez les cubes de pastèques, le sucre, le jus et le zeste des agrumes; ajoutez 1 gousse de vanille fendue. Étape 6Portez à ébullition en remuant fréquemment; et faites cuire à feu moyen, toujours en remuant, pendant près d'1 7La confiture est cuite, dès que les morceaux sont devenus transparents et de pastèque au citron et à l'orange Lélevage est pratiqué de façon naturelle, dans le respect de l’animal et de son environnement indemne de produits phyto sanitaires. C’est avec le lait cru de nos chèvres ainsi que le petit lait (lactosérum) que nous fabriquons nos « cabrinous » fromage à pâte molle de type lactique moulé à l’ancienne c’est-à-dire à la louche. Recette de confiture à la pastèque et zestes d'agrumes Publié le 08/07/2017 - Modifié le 27/09/2019 Ce fruit rafraîchissant, à la chair aqueuse, se transforme volontiers en délicieuse et appétissante confiture. La pastèque étant pauvre en pectine, les agrumes ajoutés lui apportent l’acidité qui lui manque et assurent une bonne prise en gelée. Ingrédients Préparation 20 min Cuisson 1 h Pour environ 4 pots de 350 g 1 pastèque moyenne 2 oranges à peau fine non traitées 2 citrons non traités 750 g de sucre cristallisé Préparation Couper la pastèque en quartiers. Éplucher ces derniers et éliminer les pépins. Couper la pulpe en morceaux. Faire blanchir ces derniers 2 minutes à l’eau bouillante, puis les égoutter. Prélever les zestes des oranges et des citrons. Les couper en fines lanières. Les ébouillanter, les rafraîchir, puis les égoutter. Mélanger les zestes aux morceaux de pastèque. Ajouter le jus des oranges et des citrons. Peser le tout. Compter 750 g de sucre par kilo de fruits. Mettre les fruits et le sucre dans une bassine à confiture. Porter à ébullition en remuant fréquemment. Faire cuire à feu modéré pendant 1 heure en remuant souvent. La confiture est cuite lorsque les morceaux de pastèque sont transparents et légèrement dorés. Mélanger la confiture, mettre en pots et couvrir aussitôt. Conseil et ouvrage de référence Couverture du livre Confitures à l'ancienne Pour renforcer la couleur de cette confiture et lui donner un supplément de parfum, ajouter une cuillerée à soupe de liqueur de fruits rouges framboises, fraises des bois en fin de cuisson. Cette recette est extraite du livre Confitures à l'ancienne aux éditions Rustica Texte Aglaé BLIN Texte Minouche Pastier 1 Pressez les oranges et les citrons. Hachez (coupez en petits morceaux) finement les zestes (l'écorce découpée en lamelles ou râpée). 2. Dans une grande bassine, en cuivre de préférence, mettez le sucre avec le jus des oranges et des citrons, joignez les zestes, les gousses de vanille fendue en 2 et l' eau. Faites bouillir le sirop
Pour changer des saveurs plus communes de confitures, nous avons décidé d’allier dans un pot de verre le goût fin et sucré de la pastèque avec le peps des oranges. Un mariage étonnant et doux qui se déguste à tout moment, seul ou accompagné d’autres délices. Entre savoir-faire traditionnel et ingrédients naturels de qualité, Comtes de Provence vous fait découvrir sa recette étonnante de confiture de pastèque aux notes d’ de pastèque une recette traditionnelle avec cuisson au chaudronPour confectionner notre confiture de pastèques et oranges, nous utilisons uniquement des méthodes ancestrales avec un savoir-faire traditionnel. Toute la partie préparation est réalisée à la main par nos cuisiniers-confituriers, dans nos ateliers provençaux à Peyruis. Ces talentueux artisans interviennent dans chaque étape, minute après minute, pour obtenir les confitures les plus savoureuses. Une fois sectionnées, pastèques et oranges sont coupées en morceaux, puis mélangées au sucre, au jus de citron et à l’eau dans de grandes bassines placées sur le feu jusqu’à ébullition il s’agit de la cuisson au chaudron, un procédé déjà utilisé par nos grand-mères pour leurs recettes de confitures, et permettant d’obtenir une cuisson homogène de la préparation. Et qui dit cuisson homogène, dit non seulement meilleure texture mais aussi plus de saveurs. Entreprise du Patrimoine Vivant, nous sommes fiers de représenter le savoir-faire et l’art de vivre à la française à travers cette recette de confiture de pastèques ingrédients de choix pour notre recette de confiture de pastèquesLa gigérine ou citre », est une variété de pastèque utilisée pour la confiture. Aussi surnommée pastèque à confiture », elle se ramasse chaque année durant le mois d’octobre. C’est un fruit qui, contrairement à la pastèque classique, ne se consomme que cuit. Pour cette recette de confiture de pastèque, Comtes de Provence a choisi de l’associer à l’ pointilleux sur le choix de nos produits, nous veillons à placer dans nos pots de confitures des ingrédients sains et naturels afin de vous garantir une qualité gustative optimale, et de vous faire profiter des bienfaits de chaque fruit, même dans leur version cuisinée. Dans ce pot de confiture de pastèque et agrume, vous trouverez 65% de fruits bio, avec 54% de pastèque et 11% d’orange. Des fruits de saison, ramassés à complète maturité, provenant du pourtour du Bassin méditerranéen. 55 % de sucre pure canne, issu de canne biologique. Un type de sucre que nous privilégions pour nos confitures en raison de ses arômes légèrement vanillés et de ses qualités nutritionnelles faisant de lui un sucre bien meilleur pour la santé que le sucre blanc jus de citron qui permet de faire ressortir la saveur de la pastèque dans la confiture, tout en aidant la pectine à agir la pectine de fruits pour donner à votre confiture de pastèque sa consistance délicieuse recette de confiture de pastèque relevée d’orange est concentrée dans un pot de 340 grammes, prêt à être quelles recettes marier votre confiture de pastèque à l’orange?Tout d’abord quelques accords à connaître le goût de la confiture de pastèque va particulièrement bien avec la vanille, le citron, le gingembre, la cannelle et le les plats salés, on misera principalement sur des mets estivaux et frais pour y ajouter notre confiture de pastèque. Elle sera par exemple parfaite dans une salade de fêta, tomates, olives noires et basilic ou menthe, dans un gaspacho, dans un taboulé, sur une assiette avec melon et jambon de parme. Vous pouvez également utiliser cette recette de confiture de pastèques dans une marinade pour un ceviche ou pour de la viande grillée au sucré et desserts, la confiture de pastèque n’est pas en reste. Vous pouvez l’ajouter à une salade de fruits frais, à du yaourt, à une crème de citron, l’utiliser pour faire des granités, des sorbets, des verrines aux agrumes, de la panacotta à la pastèque. Sans oublier les classiques tartinez simplement votre confiture de pastèque sur une tranche de pain grillé, des crêpes ou de la les moments festifs, sachez que la confiture de pastèque est une idée aussi délicieuse qu’originale pour parfumer des cocktails, notamment à base de vodka, de gin, ou encore de rhum. Ne manquez pas de rajouter quelques morceaux de pastèque pour parfaire le mélange. Ces idées vous mettent l’eau à la bouche ? Pour commander votre pot de confiture de pastèque à l’orange au prix de 4,05€, il vous suffit de remplir votre panier en ligne. Nous livrons en France et en Europe, à domicile ou en point relais. La livraison est gratuite pour tout achat de 60€ et plus. Si vous le souhaitez, vous avez aussi la possibilité de venir chercher directement votre pot de confiture de pastèque dans notre magasin d’usine à autres confitures bio disponibles Confiture bio myrtilleConfiture de clémentines corsesConfiture traditionnelle d’oranges amèresConfiture de fraises bioConfiture traditionnelle et bio des fruits pour accompagner vos mets sucrés et salésNos confitures traditionnelles et BIO, sont cuisinées en Provence avec un savoir-faire hérité de recettes à l’ancienne de confitures, avec une cuisson au chaudron. Notre savoir-faire de confiturier vieux de plus de 30 ans nous a permis d’élaborer des recettes savoureuses. Des confitures riches en fruits, en goûts et en toutes nos spécialités de Provence ! La manufacture Les Comtes de Provence », Entreprise du Patrimoine Vivant, vous a préparé de savoureuses recettes qui apporteront un parfum de Provence à vos petits-déjeuners, gouters et recettes gourmandes. Découvrez les gouts et les saveurs gourmandes des recettes préparées par Les Comtes de sucre pure canneIssu des tiges de canne à sucre, le sucre de canne est un ingrédient incontournable de la cuisine. Réputé meilleur pour la santé, le sucre de canne peut être utilisé de multiples façons. Très complet, le sucre de canne est riche de nombreux nutriments essentiels au bon fonctionnement de l’ au chaudronLes Comtes de Provence ont opté pour la cuisson au chaudron. Méthode traditionnelle utilisée par les artisans et nos grands-mères la largeur du chaudron permet une bonne répartition de la chaleur pour obtenir une cuisson homogène et éviter la surcuisson. La concentration du goût et des saveurs est donc meilleure. La cuisson au chaudron préserve aussi l’environnement car la montée en température est plus rapide ce qui permet de faire des économies d’ en fruitsNos confitures sont enrichies en fruits jusqu’à 75% pour les confitures et 85% pour les compotes et allégées en sucre. Les compotes, quant à elles, sont moins sucrées, cuisent plus doucement et sont donc plus riches en 65% pastèque 54%, orange 11%, sucre de canne, acidifiant jus concentré de citron, gélifiant pectine de date de fabrication +4ans Poids net 340g Poids Brut 550g Teneur en fruits 65g Teneur en sucres 55gMatières premières issues de l’agriculture UE et non UEA conserver au frais après ouverture et à consommer rapidement
Ajoutezle jus des oranges et des citrons. Pesez le tout. Comptez 750 g de sucre par kilo de fruits. Mettez les fruits et le sucre dans une bassine à confiture. Portez à ébullition en remuant souvent. Faites cuire 1 h à feu modéré en mélangeant souvent. La confiture est cuite quand les morceaux de pastèque sont transparents etconfiture de pasteque avec orange et citron
